家长必读的补脑益智菜有哪些

2017年06月06日 05:09 来源:爱教网 我有话说

家长必读的补脑益智菜有哪些,考生在考试冲刺阶段大量用脑,加上身体正处在青春生长发育期,能量消耗很大,需要充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。膳食多样化,饮食均衡合理最重要。

家长必读的补脑益智菜有哪些

茶香卤核桃 补脑益智

考生要经常大量的用脑,核桃等坚果是补脑的最佳选择。核桃在中国被称为“长寿果”,在国外则叫做“益智果”,古今中外都被认为最适合脑力劳动者食用的坚果,因此每天食用几个核桃,对补脑益智有很大帮助。

向各位考生家长推荐一种核桃新吃法:卤核桃。卤鸡蛋、卤毛豆大家都吃过,卤核桃您吃过吗?改变一种食用方法,让平淡的生活也添加一种不一样的味道。

原料:纸皮核桃、茶叶1撮、香叶2片、花椒10粒、大料2个、桂皮1块、干辣椒3个、1勺盐、1勺酱油

推荐理由:核桃,性热,微甘。核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。其含有特殊的维生素成分,能减少肠道对胆固醇的吸收,还含有亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

做法:核桃用核桃夹一次夹裂,使表面产生裂纹,以方便入味。在锅中放入所有香料。加适量盐,加入1勺酱油,烧开卤汁。下入核桃,大火卤制15分钟(卤汁还能重复利用,卤鸡蛋、卤毛豆、卤花生等等)。关火后,将核桃在卤汁中浸泡一段时间,使其更加入味,汤汁晾凉后,随吃随取即可。

鸿运状元斋 补充全面营养

主料:口蘑、草菇、花菇、玉米笋各50克 干银耳10克 竹荪5克

配料:芦笋

调料:生抽20克 蚝油15克 黄酒5克 白糖5克 盐3克 香油少许 淀粉适量

各种原料泡发,热水焯后备用,开水锅里放生抽、蚝油、白糖、黄酒和盐,烧开后把焯过的原料倒下去再次烧开,勾芡,点几滴香油,出锅即可。

推荐理由:菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。这道菜几乎无油,但是味道毫不逊色,属于菜品中的特级品种哦。

萨拉米肠鲜虾披萨

高能量早餐

原料:高粉120克,低粉30克,酵母粉5克,水85克,黄油20克

馅料:鲜虾6个,萨拉米肠十几片,香蕉、苹果、蟹味菇、马苏里拉奶酪、罗勒碎各适量

做法:披萨盘刷一层融化的黄油;用面包机发好的面团擀成饼放到披萨盘里,用叉子扎眼;烤箱预热200度,烤5分钟以后拿出来;将披萨馅料准备好;马苏里拉奶酪刨成丝备用;

饼坯上均匀涂抹番茄酱;撒一层奶酪;放上萨拉米肠、香蕉片、苹果片;放上焯熟后沥干水分的蟹味菇;放上煮熟的虾仁; 撒上奶酪丝和罗勒碎;烤25分钟就OK啦。

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关键词: 家长必读 饮食
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